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南平小吃:冬瓜薏米汤

2016-08-01 19:01 | 南平在线 |
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1 将洗过几次的薏苡仁用热水泡一夜,次日放入鸡骨汤150克中煮软为止。2 中途把盛在袋里的经过快洗过的玉米须倒入汤里,玉米粒(生的,用

1. 将洗过几次的薏苡仁用热水泡一夜,次日放入鸡骨汤150克中煮软为止。

2. 中途把盛在袋里的经过快洗过的玉米须倒入汤里,玉米粒(生的,用刀切开),胡萝卜和黄瓜切成球形加到汤中,全部办烂时取出玉米须,加点盐并以淀粉勾芡。

3. 蛋黄和蛋白分开,搅开,再分别徐徐倒入汤中,用勺子压着使成白云状浮在汤的表面。

  

小帖士-健康提示:

  清热,解暑,去湿,利尿,清食。

  

小帖士-食物相克:

  玉米(鲜):玉米忌和田螺同食,否则会中毒;尽量避免与牡蛎同食,否则会阻碍锌的吸收。

  鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

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(责任编辑:南平在线)
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